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吃过三个算你厉害 陕西这些民俗村的美食最好吃

2018-01-02

随着袁家村受到了陕西广大民众的热烈追捧，乡村游在陕西立刻火了起来，相继出现了马嵬驿、白鹿仓、茯茶镇、将军山等一大波民俗文化村。这些众多民俗村有一共同点，就是有一条美食街，成为了各民俗村所招揽游客的法宝

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陕西面食：陕西肉夹馍

2017-12-31

西腊汁肉在战国时称"寒肉"。"寒"是"韩"谬音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后,"韩肉&qu

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少华山国家森林公园：小栈道 游人多

2017-12-31

游客在少华山玻璃栈道游览观光。盛夏时节，陕西省少华山国家森林公园内游人如织，游客到此体验园内玻璃栈道的惊险与新奇。少华山栈道总长约455米，其中玻璃栈道69米，宽2.5米。少华山国家森林公园，自然风光

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陕西面食：陕西羊肉泡馍

2017-12-29

牛羊肉泡馍与一般食馔不同，烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，环环必须技术精湛，一丝不苟。与肉合烹的“饦饦馍”酥脆干香，入汤不散。用餐之前，顾客须把“饦饦馍”掰成碎块。掰馍讲究越小越好，

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名家说美食，陕西名优特产小吃——腊羊肉

2017-12-25

1900年，庚子事变，慈禧太后怆惶出逃，避难西安，一日坐御辇经城内桥梓口坡道，闻香停车，问：何处美味?答：铺里煮羊肉。便馋涎欲滴，派人购买，尝之大喜，后赏金字招牌：“辇止坡”。辇止坡的羊肉便是腊羊肉。

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推荐：陕西美食大全

2017-12-25

秦镇凉皮 以大米粉为原料制成，因产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝。加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，

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美景不等人 盘点陕西即将消失的人文风景

2017-12-22

上世纪八、九十年代，西安城区大面积改造，城内棚户区变成了漂亮的街道。然而，变化过程中，一些城内的古老大院，也被拆除。人们的生活方式在改变，我们居住的环境也在变，在这期间，一些民居开始逐渐退出我们的视野

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乡村特色美景——陕西西安鲍旗寨村

2017-12-21

蓝田县焦岱镇鲍旗寨村东邻西部影视城，西邻汤峪温泉度假区，南与云台山景区相连，北沿关中环线，距蓝田县城15公里，西安市40公里，交通便利。总面积1886亩，耕地面积1313亩，林果面积433亩

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陕西特色菜——南郑“吹豆豉”

2017-12-21

在南郑县新集镇一带的农村里，不少人家的墙壁上，屋沿下的阴凉通风处，挂着一串串用稻草裹着熟食辣豆豉，它是主人招待亲朋好友时的一道名菜，当地人叫它“吹豆豉”。豆豉是民间平常的食品，老家的干豆豉、辣子豆豉

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陕西美食——油泼面

2017-12-15

陕西很有特色的一种主食。油泼面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种，宰最近白鹿原的电视剧中，吃油泼面的场景很快将陕西油泼面宣传起来，手工擀制的又粗又宽的面条，在

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陕西十大美食排名

2017-12-15

肉夹馍是陕西著名小吃，馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。

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盘点国内各地代表美食，陕西凉皮排第2，谁排第1?

2017-12-15

柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制造的一道主食。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气衰弱。陕西凉皮为传统特征小吃之一，多使用小麦面粉制造，也有米粉或其他淀粉制造。

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陕西宝鸡竟然有这么多美食，一个月都尝不完

2017-12-15

做为西府美食的代表，宝鸡好吃的真是非常多。宝鸡下辖凤县、太白、眉县、陇县、千阳、麟游、岐山、凤翔、扶风九县,每地都有能拿得出手的特色美食，如果去玩儿，除了风景，还有这些美食也是不能错过滴哦!

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隐藏在酒店中的陕西美味

2017-12-15

藏得再深也会被挖出来，因为那股挡不住的美味已飘香四方。深藏在酒店中的“美原”奢华、优雅、宁静，除了经典陕菜，还混搭着富平当地许多名菜加以创新，摆盘精美，味道合口。们的印象总是对酒店中的餐厅有点“偏见”

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陕西特色小吃之酸汤水饺，一口不过瘾的美味!

2017-12-15

西安小吃颇多，酸汤水饺是其中的一种。看那碗里的汤，极红极油，闻一闻便知是极辣极酸的，尝一口就辣得你全身每一毛孔都往外冒汗，酸得你舌头打转转，由此综合的产物就是陕西酸汤水饺了。

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陕西美食浇汤面！

2017-12-15

做法：拿一个小碗放一点点碱面用温水化开，把面粉倒入盆中一只手和面一只手倒入适量的碱水，水不要一次性倒入慢慢的一点一点倒入，一只手慢慢的搓面粉，让面粉成雪花状开始揉面把所有的面絮揉在一起揉光放在盆子里盖

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陕西“名角”—陕西凉皮

2017-12-15

中国城市文化网讯：中华美食博大精深，各个地方都有特色美食，山东的煎饼、北京的烤鸭、重庆的火锅，提到陕西，你一定会想起一个风靡全国的小吃，陕西凉皮。陕西凉皮以其极佳的口感征服了众多吃货，扛起了陕西美食界

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陕西传统美食——岐山擀面皮

2017-12-14

岐山面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。如今在陕西一带民间百姓生活中，以岐山擀面皮为最正宗的擀面

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聚焦美食——陕西肉夹馍

2017-12-14

肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与

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陕西传统美食——乾州(乾县)锅盔

2017-12-14

锅盔是一种通过烙烤方式做出的干面饼，锅盔可大可小，小的锅盔直径便可达20厘米之长，有的锅盔甚至直径超过一米，厚度至少有40厘米，令人叹为观止。关中遍地见锅盔，乾州锅盔、武功锅盔、长武锅盔、岐山锅盔，凤

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看白鹿原，品陕西美食

2017-12-14

油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满

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陕西美食——烩麻食

2017-12-14

麻食、猫耳朵、米筛爬、手撇面、捻面卷、空心面说的都是它，各地做法大同小异，普普通通的小面片，就那么一搓立刻变得精巧有型起来。手工麻食面团要和的软硬适中，醒面时间要充足，至少半小时，最后的那一搓很关键，

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在袁家村吃了一碗烙面才知道的故事

2017-12-13

这个地方指的是陕西礼泉县。因为礼泉不以他们的主食面——烙面出名，而以唐太宗和长孙皇后的昭陵出名，又因各种现实的原因让此面一直没有跨过咸阳迈入西安，知者甚少，连很多西安人都不知其名状，除非亲口尝过、亲耳

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陕西又有一处绝色美景被发现，趁着人少赶紧去!

2017-12-12

这几天，小渔被朋友圈里的一处新发现的绝色美景刷屏了!这个地方就是延安志丹县的永宁山寨。说是新发现，其实永宁山是一直存在的，永宁山寨也是从宋代的时候就有了，只是一直以来很少人注意到这个地方。

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陕西传统美食--乾州(乾县)锅盔

2017-12-12

锅盔是一种通过烙烤方式做出的干面饼，锅盔可大可小，小的锅盔直径便可达20厘米之长，有的锅盔甚至直径超过一米，厚度至少有40厘米，令人叹为观止。关中遍地见锅盔，乾州锅盔、武功锅盔、长武锅盔、岐山锅盔，凤

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